時短料理に最適♪冷蔵庫にひとつあれば大活躍「韓国ナムジャ・キムチ」で簡単料理に挑戦!!【韓国お取り寄せシリーズ①】

数年前に韓国旅行に行ってから、本場のキムチの味が忘れられず…

猛暑が続き、食欲もない日々を過ごしていた私。そんな折、韓国世界のグルメ@キムチでやせるさんから、韓国のプレミアムキムチ、「ナムジャキムチ」が届きました。

熟成させて食べるつもりが、家族4人、2日間で400グラム×2個のナムジャキムチを平らげてしまいました。

楽天市場 韓国世界のグルメ@キムチでやせる ナムジャ白菜キムチ400グラム

ナムジャキムチは、韓国オンライン市場でTOPブランドになった、韓国の俳優、オ・ジホと、スターCEO キム・チヨン、オ・ビョンジン、ユン・ギソッらが共同で築いたプレミアムキムチブランド。

オ・ジホといえば、韓国のテレビドラマ、「僕の妻はスーパーウーマン」のオン・ダルス役で知られていますよね^^(ファンの方にはたまりませんね。サイン入りキムチ、まさにプレミアム♪)

ナムジャキムチは、100%韓国農産物だけを使用、防腐剤・化学調味料・色素を一切使っていないこと。厳選された白菜と、糖度が高く水分が少ない大根を使用。

昆布から抽出したエキスを使い深く、スッキリとした味わい。小麦粉の代わりに緑茶にもち米を混ぜて作った米糊を使用。砂糖を使わず、リンゴ、なし、玉ねぎ、大根などで甘酸っぱい味を活かし、ニラでかぐわしさを増しているとか^^

一口食べると、柔らかい白菜の中にコリッとした、ナツメやマツノミが入っているので食感も楽しめること。

届いてすぐに、そのまま食べてみると、塩味がちょっとキツイ感じ、酸味はないのですが、コクがあります。(しっかりと使っている感じ)

本場のキムチなので、辛さはぴりっ、っときます。辛さが苦手な方や、お子さんには、そのまま食べるのは苦手かも。

日本で食べるキムチのような、複雑な味がなく、素材の味が生きていて美味しいこと。日本でよく食べる水っぽいキムチと明らかに違います。

ナムジャキムチを一口食べて、以前韓国旅行に行ったとき、食事と一緒に出てきたキムチを思い出しました^^

ナムジャキムチは、なんといっても料理との相性が良いこと。乳酸菌が生きているので、日増しに酸味とうま味が増していきます。

キムチそのものに味がしっかりついているので、そのまま具材として使えること。忙しい主婦の時短料理に最適♪

1日目は、ナムジャキムチと豚小間を炒めて、ソーメンと一緒に。豚肉と炒めると、ナムジャキムチの辛みも強く感じず、子供にも好評♪つるっと平らげました。

次の日のお昼は、ナムジャキムチと卵、青唐辛子と豚ひき肉のチャーハン。

鶏胸肉と青唐辛子とナムジャキムチの炒め物。ナムジャキムチに塩気があるので、少しの醤油、塩コショウで簡単味付け♪

ナムジャキムチの料理の中で、一番はまったのが「スパゲティ」

ナムジャキムチと豚肉の相性抜群。豚肉と青唐辛子を炒めておいてから、茹であがったスパゲティを加え軽く炒めただけ。

数分でできるので、夏場キッチンに立つのが億劫な主婦にぴったり。

味噌汁にナムジャキムチを入れて飲んだり、

時間のない忙しい朝は、トーストにナムジャキムチとチーズを乗せれば、簡単キムチトースト。寝坊した子供の朝食にぴったり。

韓国の国民的俳優オ・ジホさんを中心に4人の男達が作るプレミアムキムチ!【冷蔵限定】【まとめ…

ナムジャキムチは、夏の食欲のないときや、冬場の鍋料理にも活躍してくれそうなこと。ナムジャキムチのの値段は、400グラムで1,000円とちょっと高いこと。防腐剤や着色料を使っていないこと、プレミアムだから、仕方がないのかな??

個人的な意見を言えば、1キロサイズの割安サイズがあれば嬉しいですね。

夏の料理と言えば、冷奴にのせれば、お酒のつまみにも良さそう。素材にしっかり味がついているので、料理の具材としても使える、1個あれば料理の幅も広がること♪まさに、ずぼら主婦にぴったりな、ナムジャキムチです。

楽天市場ショップ・オブ・ザ・イヤー グランプリ受賞店「キムチでやせる」