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かぶを使った、簡単マカロニグラタンを作ってみました♪

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夕方から急に冷え込んできた福島です。寒いっ、、、っと思ったら、真っ白い雪が ちらちら 舞っています。

(どうりで寒いわけね)

 

今夜の夕食は、子どもたちが大好きなグラタンを作ってみました。

「かぶと、マカロニの簡単グラタンです♪」

簡単マカロニグラタン

グラタンの作りかたは、とっても簡単です。

下準備 マカロニをゆでる。オーブントースターをあたためる。

①豚ひき肉と、玉ねぎをスライスしたものをいためて、ゆでたマカロニを加え、塩コショウとトマトケチャップで味付け。

②かぶは、一口大に切り、電子レンジで3、4分ほど、熱を通します。

(かぶの表面がちょっと透明かな、と思うくらいです)

③グラタン皿に、①を入れて、マヨネーズを適量かけ、こまかいパン粉(微粉パン粉)をふりかけ、とろけるチーズ(ミックスチーズ)を全体的に散らす。

④オーブントースターで表面がきつね色になり、チーズが溶けてカリッとなるまで数分焼きます。

 

手抜き料理かな、と思って作ったのですが、フライパンで玉ねぎとマカロニを炒めているときに、子どもが近寄ってきて、

「何作っているの??」と興味津々。

「グラタンだよ♪」と私が答えると、

「わーい、嬉しいな^^お母さんのグラタン食べるのはじめて^^」と次男

長男が生まれてから数年は、料理もこだわって作っていたけれど、次男が生まれてから手抜き料理ばかり。

(ごめんよ、次男…)と心の中でつぶやきながら、料理をがんばろうと思った私です。

 

クリスマス、年末と手料理を作る機会が増えます。

母はどれだけ頑張れるかな。

 

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